Restauracje, czy dalej mają rację bytu?

Wystarczy spojrzeć na obecny rynek by dojść do wniosku, że restaurację, nie mają dziś, zbyt wielkiej racji bytu, oczywiście nie mówimy tutaj o specjalnych sieciach. Te również, nie chwalą się swoimi przychodami, ale pewnie są znacznie wyższe, ze względu na atrakcyjną cenę, niż tradycyjne restaurację, działające na własną rękę. Brakuje również kreatywności w takich miejscach jak restauracja, nie ukrywajmy, wielu z nas, oczekuje czegoś ponad gotowe menu, i nie ma w tym nic dziwnego, ani zaskakującego, wręcz przeciwnie. Coraz częściej, chcemy poznać smak potraw, przyrządzanych według tradycyjnych kuchni, według przepisów, dotychczas nie stosowanych. Oczywiście, widać tutaj powoli kulturę europejską, to ona odgrywa bardzo mocną rolę, napędzając taki rynek usług, i w ten sposób go kształtując Zapewne nie jest to pierwszy raz, kiedy przechodzi on diametralne zmiany, nie powinniśmy jednak rezygnować z korzystania z jego potencjału. Zwłaszcza, że ceny, wydają się coraz bardziej przystępne, a posiłki, przygotowywane są, w atrakcyjnych kompozycjach nie tylko smakowych, ale i cenowych. Czy zatem możemy oczekiwać, że restaurację zaczną odwiedzać większe ilości konsumentów? Trudno takie coś przewidzieć, ale trzeba być raczej optymistycznie nastawionym.

Dodaj komentarz