Ostrygi

Na samym początku ostrygi trzeba obejrzeć. Jeżeli któraś jest otwarta – trzeba ją wyrzucić, bo to oznacza, że mięczak nie żyje, zatem jest nieświeży. Następnie należy je umyć szczoteczką w zimnej wodzie, usuwając piasek i[…]

Ślimaki w kuchni

Kupując ślimaki, należy brać pod uwagę następujące cechy. Warto zwrócić uwagę, w jakich warunkach hodowane są ślimaki, które będziemy chcieli spożywać. Ślimak bowiem jest określany jako naturalny barometr poziomu czystości środowiska, w którym bytuje. Kupując[…]

Kawior

Kawior w Polsce zyskuje coraz większe grono fanów. Jest on nie tylko nieodłącznym elementem menu na ekskluzywnych przyjęciach ale coraz częściej pojawia się na polskich stołach jako bardzo elegancki, zdrowy i niebywale modny element serwowanych[…]

Nauka gotowania

Umiejętność gotowania, to naprawdę przydatna rzecz. Rzecz, która sprawia, że w kwestii przygotowywania posiłków stajemy się samodzielni. Przecież w końcu umiejąc samemu ugotować sobie jedzenie nie musimy już polegać na innych. Kiedy jesteśmy głodni, możemy[…]